Для записи микса двухканальная звуковая карта не нужна. Кабель миниджек-тюльпан соответственно понадобится только один.

Если на микшере нет выхода Rec, подключай к Master Out. Сводить придется полностью в наушниках, или уже на компе нужно будет вывести канал записи (т.е. мастер) на усилитель/колонки.

В 300ом два выхода мастер )
1 и 2. Так что можно играть как обычно. Один на Line in компа, второй к мониторам/усилкам, как обычно.

1. Встроеные в материнки аудиокарты не радуют качеством записи. Особенно всё печально в случае со старинными AC-97. Более новые многоканалки аля HDaudio уже пишут терпимо, слух сильно не режет.
Нужна ли нормальная или хорошая аудиокарта каждый решает для себя сам. Чем выше требования к звуку тем сильнее ударит по кошельку.
С диджейством вполне хватает недорогих решений от EMU (0404), ESI maya, M-audio (непомню). Звук у них вполне себе хорош.
Подключать через USB, Firewire, или втыкать в PCI... - зависит от того что ты купишь, и есть ли оно у тебя в компе.
///(мою EMU 0404 например прошлось оставить в прошлом компе, ибо в этом просто нет PCI портов, все уже PCIe)///
Про то что хорошая карта звучит хорошо ты не узнаешь пока у тебя остальные компоненты (провода/усилки/акустика/наушники) звучат плохо. Это надеюсь обьеснять не надо. (:

А на простых картах берёшь шнурок два тюльпана>миниджек, тыркаешь на место, выбираешь вход в микшере драйвера аудио, врубаешь фордж и пишешь.

з.ы. всегда пожалуйста.

з.з.ы. Забыл совсем. Многие ресиверы имеют цифровые входы (некоторые даже выходы), в этом случае, если присматриваешь какой бы купить усилок, можно здорово сьэкономить потом на карте, ибо цифру не испортит даже самая дешевая звуковая (имеющая данные IO). A в рессиверах фирменных обычно стоят очень преличные ЦАПы, и наводок будет чуть меньше чем ноль.
Это так, на заметку. Вдруг пригодицца.

если сигнал нормальный, то что то в аудио карте. Или не настроено, или просто карта Г.